Deuxième recontre le Mercredi 14 juin

Rencontre le mercredi 17 mai à 18h00
à l’amicale Laïque de Beaubrun
14 rue Claude Deverchère 42000 Saint-Etienne

Une AMAP (Association pour le Maintient d’une Agriculture Paysanne) fonctionne à Saint-Etienne dans le quartier du Crêt de Roch depuis plusieurs mois.

Nous avons constaté et vérifié les multiples intérêts de ce type de circuit court d’approvisionnement en produits de la ferme de qualité. Les AMAP permettent de créer de nouveaux rapports producteurs-consommateurs, une approche transparente des notions de qualité et de prix et aussi, pour les familles, de tendre vers une gestion maîtrisée de leur budget « alimentation ».

Toutes les personnes intéressées par ce projet sont les bienvenues !

Schéma sommaire d’une AMAP

(Association pour le Maintient d’une Agriculture Paysanne)

  Des groupes de citoyens consommateurs se créent sur la base d’une réciprocité des échanges consommateurs / paysans

  Des paysans s’engagent à produire, en expliquant comment ils produisent.

  Ensemble ils signent un « contrat d’objectif » en s’appuyant sur le cahier des charges de l’agriculture biologique et la charte de l’agriculture paysanne.

Une AMAP s’appuie sur des principes humains et économiques :

  Une relation de qualité entre les consommateurs et l’agriculteur,

  les produits doivent correspondre à des critères de qualité nutritionnels, sanitaires et organoleptiques,

  Le partenariat doit contribuer à assurer le revenu de l’agriculteur,

Un prix équitable doit être établi entre les partenaires.

D’une manière plus générale, une AMAP présente des avantages économiques (réduction des frais de transports, d’emballage, de conservation). Elle crée des liens de confiance, peut devenir une source d ‘emploi.

Elle crée une situation différente de celles existantes dans l’économie de marché.